Nevel Wild Ales Minne - Wild Blond / 5,5% vol / 33 cl.
De Nevel Wild Ales Minne is een wild blond bier, gemacereerd met Japanse kweepeer. Het is een rijk en subtiel zuur blond bier, met lichte tonen van mout en aroma's van tropisch fruit. De kweepeer geeft het bier tonen van citroen marmelade en appel, terwijl de kern van het fruit subtiele tonen van amandel geeft.
Gebrouwen door Nevel Wild Ales uit Nijmegen, Nederland.
Untappd
Nevel Wild Ales Dauw #4 - Wild Blond / 5,4% vol / 37,5 cl.
De Nevel Wild Ales Dauw #4 is een Barrel Aged Wild Blond bier, gebrouwen met vlierbloesem. Na de eerste vergisting, wanneer er nog steeds suikers aanwezig zijn in het bier, wordt er vers geplukt vlierbloesem aan het brouwsel toegevoegd. Deze editie is een blend van 3 verschillende jaargangen van de Dauw, waardoor het bier nog meer gelaagdheid en complexiteit krijgt. Het jonge bier geeft de bittere tonen en een fantastisch bloemig aroma, en de oudere blends zorgen voor een zachter karakter. Verwacht tonen van vlierbloesem, groene peper en citrus.
Gebrouwen door Nevel Wild Ales uit Nijmegen, Nederland.
Untappd 3.81
Nevel Wild Ales Gloed Batch #6 - Wild Ale / 5,8% vol / 37,5 cl.
De Nevel Wild Ales Gloed Batch #6 is een barrel aged wild ale, gemacereerd met 215 gram kersen en 55 gram zwarte bessen per liter bier. Ze heeft 14 maanden gelagerd op eiken vaten, waarna ze 4 maanden met het fruit is gemacereerd. Het resultaat is een licht zuur en fruitig bier, met subtiele tonen van vanille en kaneel.
Gebrouwen door Nevel Wild Ales uit Nijmegen, Nederland.
Untappd
Brouwerij Halve Tamme Solera 23 | 01 Riesling - Wild Ale / 6% vol / 37,5 cl.
De Brouwerij Halve Tamme Solera 23 | 01 Riesling Sour Ale is de eerste versie van de Solera van 2023. Deze editie is gemaakt met Riesling druiven, die een koolzuur maceratie hebben gehad. Dat wil zeggen dat hele druiventrossen in een tank met koolstofdioxide zijn gedaan, zodat de fermentatie in elke druif begint. Dit zorgt voor een mooie fruitsmaak en zorgt er voor dat er weinig tannines worden afgegeven. Vervolgens is er een gelagerde wild ale aan toegevoegd.
Gebrouwen door Brouwerij Halve Tamme uit Zevenbergen.
Untappd
De Kromme Haring The Crab & The Monkey - Wild Saison / 6,9% vol / 75 cl.
De Kromme Haring The Crab & The Monkey is een Biere de Coupage, wat wil zeggen een blend van 2 verschillende bieren. In dit geval is het de Perles de Homage, een Saison Forte, en een saison die een jaar heeft gelegen op de 'wilde' funky vaten van de brouwerij.
Het resultaat is een complex en droog bier, met aroma's van citrus en rood fruit, en subtiele funky en zure tonen.
Gebrouwen door De Kromme Haring uit Utrecht.
Untappd
Cyclic Beer Farm Skin Contact - Grape Ale / 6,9% vol / 75 cl.
De Cyclic Beer Farm Skin Contact is een Grape Ale, waarbij het basis bier (cuvee Saison) is gemacereerd met de pulp van rode druiven.
Gebrouwen door Cyclic Beer Farm in Barcelone, Spanje.
Untappd 4.02
Cyclic Beer Farm Sauc - Wild Ale / 5,5% vol / 75 cl.
De Cyclic Beer Farm Sauc is een Sour Wild Ale.
Gebrouwen door Cyclic Beer Farm in Barcelona, Spanje.
Untappd 3.91
Cyclic Beer Farm Elder - Saison / 5,5% vol / 75 cl.
De Cyclic Beer Farm Elder is een wilde Saison.
Gebrouwen door Cyclic Beer Farm in Barcelona, Spanje.
Untappd
Cyclic Beer Farm De Uvas A Peras - Wild Ale / 5,5% vol / 75 cl.
De Cyclic Beer Farm De Uvas A Peras is een Wild Ale gebrouwen met druiven en peren.
Gebrouwen door Cyclic Beer Farm in Barcelona, Spanje.
Untappd
Kemker Kultuur Aoltbeer (04-2022) - Wild Ale / 6% vol / 75 cl.
De Kemker Kultuur Aoltbeer (04-2022) is geinspireerd op het klassieke bier van Munster uit de middeleeuwen. Het bier van deze blend heeft gemiddeld zo'n 14 maanden op rode wijnvaten gelagerd.
Untappd 4.03
Kemker Kultur Aoltbeer (2021-12) Green Walnut - Wild Ale / 6% vol / 75 cl.
De Kemker Kultur Aoltbeer (2021-12) Green Walnut is een bier van wilde gisting. Het bier in deze blend is gelagerd op rode wijn vaten en cognac vaten, en aan de blend zijn ook nog eens groene walnoten toegevoegd afkomstig van de familieboom van de brouwer.
Untappd 4.13
