Brouwerij Halve Tamme Solera 23 | 01 Riesling - Wild Ale / 6% vol / 37,5 cl.
De Brouwerij Halve Tamme Solera 23 | 01 Riesling Sour Ale is de eerste versie van de Solera van 2023. Deze editie is gemaakt met Riesling druiven, die een koolzuur maceratie hebben gehad. Dat wil zeggen dat hele druiventrossen in een tank met koolstofdioxide zijn gedaan, zodat de fermentatie in elke druif begint. Dit zorgt voor een mooie fruitsmaak en zorgt er voor dat er weinig tannines worden afgegeven. Vervolgens is er een gelagerde wild ale aan toegevoegd.
Gebrouwen door Brouwerij Halve Tamme uit Zevenbergen.
Untappd
Oude Mure Tilquin a l'Ancienne 2019-2020 - Fruit Lambic / 6% vol / 75 cl.
De Oude Mure Tilquin a l'Ancienne 2019-2020 is een bier van spontane gisting, waarbij bramen aan de jonge lambiek zijn toegevoegd. Vervolgens is het bier vermengd met 1, 2 en 3 jaar oude geuze, waarbij het totaal aan fruit een concentratie bedraagt van 260-300 gram per liter bier.
Geproduceerd door Gueuzerie Tilquin uit Rebecq, Belgie.
Untappd 4.24
