Kemker Kultuur Appelwien 2020-07 - Cider / 6% vol / 37,5 cl.
De Kemker Kultuur Appelwien 2020-07 is een cider gemaakt van spontaan gefermenteerde appels, afkomstig van lokale appelgaarden. Vervolgens heeft ze 8 maanden op Amerikaans eiken vaten gelegen.
Gebrouwen door Kemker Kultuur uit Duitsland.
Untappd 3.87
Legacy Irish Craft Cider Medium - Medium Cider / 5 % vol / 50 cl.
De Legacy Irish Craft Cider Medium is een klassieke Ierse Medium Cider, gebrouwen in West Waterford, Ierland.
Untappd
Lightship Cider Captain Penguin - Appel & Pruim Cider Dry / 6,6% vol / 75 cl.
De Lightship Cider Captain Penguin is een Rotterdamse appel en pruimen pet-nat cider (natuurlijk bruisend). De basis is een appelcider, waar een flinke partij pruimen aan is toegevoegd die door een grote supermarktketen waren geweigerd.
Het resultaat is een droge, fris-zure cider met een flink aroma van pruimen.
Untappd
Lightship Cider Choppy - Cider / 6,3% / 33 cl.
De Lightship Cider Choppy is een fijne rustige blend van cider en hop waarbij de appels ook goed aanwezig zijn. De heerlijke geur met citrus aroma's komt vooral van de Cascade hop. De Columbus hop geeft een lekkere bitter en een fris bloemig aroma.
Untappd
Lightship Cider Original - Cider / 5,3% / 33 cl.
De Lightship Cider is vernoemd naar de lichtschepen en zeelieden die op volle zee woeste stormen weerstaan. Lightship navigeert jou naar deze frisse Rotterdamse cider.
Untappd
Lightship Cider Smile and Wave - Peer Cider Dry / 7% vol / 75 cl.
De Lightship Cider Smile and Wave is een Rotterdamse perencider van natuurlijke gisting, en dus ook natuurlijk bruisend (pet-nat). Hiervoor zijn ontbespoten Gleser-Wildeman en Brederode peren gebruikt. Een echte funky perencider.
Untappd
Doggerland Craft Cider Ad Hop - Med Cider / 6,5% vol / 33 cl.
De Doggerland Craft Cider Ad Hop is een dry-hopped appelcider met licht bittere tonen van hop. Meer dan vijfentwintig verschillende oud Nederlandse appelrassen vormen de basis van deze cider. De Schone van Boskoop appel, ook wel Goudreinette genaamd, geeft een volle en licht bittere smaak. Het dry-hoppen versterkt deze bittere tonen en voegt hier een kruidige en herkenbare hopsmaak aan toe.
Untappd
Nevel Tegendraads - Cider-Graff / 6% vol / 33 cl.
De Nevel Tegendraads is een Graff, wat wil zeggen een hybride vorm van bier en cider. Hierbij is de huiscultuur van Nevel gebruikt, en heeft de drank 7 maanden gelegen op eiken houten vaten. Daarnaast is het bier gedry-hopped met Saaz. Samen gebrouwen met Elegast Cidery uit Hilversum.
Heerlijk verfrissend en dorstlessend, waarbij het wilde karakter mooi naar voren komt.
Untappd 3.72
OMNI Fermens Malum Vinum Cider - Appelcider / 6% vol / 75 cl.
De OMNI Fermens Malum Vinum Cider is een ongefilterde cider, gemaakt van Zoete Bloemee appels, en heeft 6 weken gemacereerd op RVS tanks. Vergisting is uit 100% natuurlijke gist, aanwezig op de appels zelf.
Oud Beersel Wild Dry Cider Furmint & Hárslevelü Grapes - Cider Dry / 7,5% vol / 75 cl.
De Oud Beersel Wild Dry Cider Furmint & Hárslevelü Grapes is gemacereerd met Hongaarse Furmint en Hárslevelü druiven, en gelagerd op lambiek vaten.
Sinds 2022 werkt Oud Beersel samen met Vitalii Karvyha, de voormalig ciderproducent van Berryland uit Oekraine. Hij heeft de oorlog moeten ontvluchten, nadat de ciderij door bombardementen is verwoest. Samen produceren ze nu ciders die lageren op de vaten van Oud Beersel, en de opbrengsten gaan naar Vitalii om een nieuwe ciderij op te zetten.
De cider is gemaakt van McIntosh, Cortland en wilde apples van een 50 jaar oude boomgaard. De appelsap is op natuurlijke wijze vergist, en wordt bij Oud Beersel gebotteld, zonder pasteurisatie of toevoeging van sulfiet. Het resultaat is een droge cider waar bijna geen restsuiker meer in aanwezig is.
Untappd 3.97
