De Quadrupel Bierstijl is een vrij recente ontwikkeling. Ze is voor het eerst geintroduceerd door de Trappistenbrouwerij de Koningshoeve, met hun La Trappe Quadrupel, in 1992. Ze is een moutig bier met een hoog alcoholpercentage, meestal rond de 10%. Amberkleurig tot donkerbruin, met een duidelijk moutig karakter, tonen van karamel en vaak een behoorlijke complexiteit. Bekende voorbeelden zijn de St. Bernardus Abt 12 en de Rochefort 10. Vaak ook bieren die je heel goed een jaar of 3 kan laten rijpen, waardoor madeirisatie kan optreden. Hierdoor krijg je tonen van Madeira en Sherry in het bier.
Bekijk hieronder alle Quadrupels die we in ons assortiment hebben.