Oud Beersel Wild Dry Cider Schaarbeekse Cherries - Cider Dry / 7,5% vol / 75 cl.
De Oud Beersel Wild Dry Cider Schaarbeekse Cherries is een cider die gemacereerd is met Schaarbeekse krieken, en gelagerd is op een lambiek vat.
Sinds 2022 werkt Oud Beersel samen met Vitalii Karvyha, de voormalig ciderproducent van Berryland uit Oekraine. Hij heeft de oorlog moeten ontvluchten, nadat de ciderij door bombardementen is verwoest. Samen produceren ze nu ciders die lageren op de vaten van Oud Beersel, en de opbrengsten gaan naar Vitalii om een nieuwe ciderij op te zetten.
De cider is gemaakt van McIntosh, Cortland en wilde apples van een 50 jaar oude boomgaard. De appelsap is op natuurlijke wijze vergist, en wordt bij Oud Beersel gebotteld, zonder pasteurisatie of toevoeging van sulfiet. Het resultaat is een droge cider waar bijna geen restsuiker meer in aanwezig is.
Untappd 3.99
Oud Beersel Wild Dry Cider Lambic Whisky Barrels - Cider Dry / 7,5% vol / 75 cl.
De Oud Beersel Wild Dry Cider Lambic Whisky Barrels is een droge cider die gelagerd is op Port Wood Whisky vaten, waar voorheen lambic op heeft gelegen.
Sinds 2022 werkt Oud Beersel samen met Vitalii Karvyha, de voormalig ciderproducent van Berryland uit Oekraine. Hij heeft de oorlog moeten ontvluchten, nadat de ciderij door bombardementen is verwoest. Samen produceren ze nu ciders die lageren op de vaten van Oud Beersel, en de opbrengsten gaan naar Vitalii om een nieuwe ciderij op te zetten.
De cider is gemaakt van McIntosh, Cortland en wilde apples van een 50 jaar oude boomgaard. De appelsap is op natuurlijke wijze vergist, en wordt bij Oud Beersel gebotteld, zonder pasteurisatie of toevoeging van sulfiet. Het resultaat is een droge cider waar bijna geen restsuiker meer in aanwezig is.Untappd
Elegast Cidery Vreedenhorst Wild Cider (2021) - Cider Dry / 6,3% vol / 75 cl.
De Vreedenhorst is een historische buitenplaats aan de Vecht met veel ruimte voor natuur. Het huidige huis stamt uit 1650. In de boomgaard zijn 110 soorten appelrassen te vinden, de grootste diversiteit van de boomgaarden waar we oogsten.Een fruitige en frisse cider, droog en niet zoet. Door wilde spontane gisting door de wintermaanden heen ontstaat de rijke smaak van deze Nederlandse ambachtelijke cider.
Untappd 3.95
Elegast Wild Cider - Cider Dry / 6,5% vol / 75 cl.
De Elegast Wild Cider is een fruitige en frisse cider, met een subtiele bitterheid. Deze wintercider is van spontane gisting, en omdat ze in de koude wintermaanden langzaam verloopt, ontstaan er rijke smaken. Een ambachtelijke Nederlandse cider, 100% gemaakt van appels en spontane gisting.
Gebrouwen door Elegast Ciderij uit Hilversum.
Untappd
Elegast Ciderij Quince Cider Oogst 2020 en 2021 - BA Quince Cider / 7,5% vol / 75 cl.
De Elegast Ciderij Quince Cider Oogst 2020 en 2021 is een Barrel Aged Kweepeer cider, gemend met barrel aged peren en appel cider. Het resultaat is een droge, fruitige cider, gemaakt volgens de methode traditionelle.
Gebrouwen door Elegast Ciderij in Hilversum.
Untappd 4.02
Sheppy's Champion Gold Medal Heritage - Still Cider / 7,5% vol / 75 cl.
De Sheppy's Champion Gold Medal Heritage Still Cider is een van de oudste ciders van Sheppy's. Ze won al de gouden medaille tijdens de Brewers Exhibitions in de jaren '30. Ze is een klassieke cider, zonder carbonisatie. Een ideaal lichter alternatief voor wijn!
Untappd
Lightship Cider Smile and Wave - Peer Cider Dry / 7% vol / 75 cl.
De Lightship Cider Smile and Wave is een Rotterdamse perencider van natuurlijke gisting, en dus ook natuurlijk bruisend (pet-nat). Hiervoor zijn ontbespoten Gleser-Wildeman en Brederode peren gebruikt. Een echte funky perencider.
Untappd
Lightship Cider OMG, That's Crab - Appel & Peer Cider Dry / 6,6% vol / 75 cl.
De Lightship Cider OMG, That's Crab is een natuurlijk bruisende (pet-nat) cider, van natuurlijke gisting. Fruitige en kruidige aroma's, met een mooie zuurgraad en een knisperende body. Gemaakt in Rotterdam.
Untappd
Lightship Cider Captain Penguin - Appel & Pruim Cider Dry / 6,6% vol / 75 cl.
De Lightship Cider Captain Penguin is een Rotterdamse appel en pruimen pet-nat cider (natuurlijk bruisend). De basis is een appelcider, waar een flinke partij pruimen aan is toegevoegd die door een grote supermarktketen waren geweigerd.
Het resultaat is een droge, fris-zure cider met een flink aroma van pruimen.
Untappd
Wignac Cidre Naturel - Cider / 4,,5% / 75 cl.
De Wignac Cidre Naturel is een 100% biologische cider met puur appelsap zonder additieven. De cider wordt op een milieuvriendelijke manier vergist voor een paar maanden en is ideaal voor elke gelegenheid.
Gemaakt door Wignac uit Woluwe-Saint-Pierre, Belgie.
Untappd
Wignac Cidre Rose - Rosé Cider / 4,5% / 75 cl.
De Wignac Cidre Rose is 100% puur sap. 88% appelsap (20% zoete, bittere en zure appels en 68% harde appelsoorten) en anderzijds uit 12% puur druivensap (samenstelling van zwarte druiven). En ook 100% biologisch.
De Rose goed koelen voordat deze wordt ingeschonken!
Gemaakt door Wignac uit Woluwe-Saint-Pierre, Belgie.
Untappd
