Lambiek Kriek

Filter

      Kriek bier staat vaak bekend als een zoet kersenbier, waarbij het 'zoete' vaak voorop staat. De moderne kriek is bijna niet te vergelijken met het klassieke kriek bier. Deze klassieke of originele kriek is in de basis een lambiek bier (zuur bier van wilde gisting), waar de Belgische zure kersen aan worden toegevoegd. Deze kersen worden volledig afgebroken en opgenomen in het bier. Deze zure kersen combineren fantastische met de zure tonen van het lambiek bier. 

      Een kriek van goede kwaliteit kan je zeker 5 tot 10 jaar bewaren, en soms zelfs langer. Als ze vers zijn, dan komen de harde zuren en tannines van het hout meer naar voren. Maar geef ze enkele jaren om te rijpen, en deze harde tonen verdwijnen, en maken plaats voor nog meer complexe tonen van rood fruit, en vaak een wijnachtig karakter.

      Bekijk hieronder alle kriek bieren die we in ons assortiment hebben.


      5 products

      5 products