Brasserie L'Apaissee Coetus XII - Sour Wild / 7% vol / 75 cl.
De Brasserie L'Apaissee Coetus XII is een bijzonder bier. Het is een blend van de beste vaten, tussen de 1,5 en 4 jaar oud. Gedeeltelijk vergist project X, waarbij microben zijn verzameld uit de maag van wespen. Een rond en complex bier, met vrijwel geen restsuikers!
Untappd 4.19
Chien Blue La Terre Est Bleue Comme Une Orange - Wild Ale / 5,7% vol / 75 cl.
De Chien Blue La Terre Est Bleue Comme Une Orange is een blend van spontaan kersenbier uit 2019, een saison met Pinot Noir uit 2020 en een jonge hoppige saison. Vervolgens is er foelie aan toegevoegd.
Gebrouwen door Brasserie Chien Bleu uit Zwitserland.
Untappd 4.18
Brasserie L'Apaissee Juicebox - Sour Wild / 6,5% vol / 75 cl.
De Brasserie L'Apaissee Juicebox is een blend van bieren van gemengde gisting, waarna ze gemacereerd is met Isabella druiven (uit de tuin van de brouwer), Demeter nectarines uit Drôme, Luizet Apricots uit Valais en passievrucht purée.
Untappd 4.27
L'Apaissee Mademoiselle Cassis - Fruited Sour / 8,7% vol / 33 cl.
De L'Apaissee Mademoiselle Cassis is een blend van barrel aged bieren, gebrouwen met zwarte bessen. Er zijn slechts 24 flessen naar Nederland gekomen, dus wees er snel bij!
Untappd 4.41
