Nevel Wild Ales Dauw #4 - Wild Blond / 5,4% vol / 37,5 cl.
De Nevel Wild Ales Dauw #4 is een Barrel Aged Wild Blond bier, gebrouwen met vlierbloesem. Na de eerste vergisting, wanneer er nog steeds suikers aanwezig zijn in het bier, wordt er vers geplukt vlierbloesem aan het brouwsel toegevoegd. Deze editie is een blend van 3 verschillende jaargangen van de Dauw, waardoor het bier nog meer gelaagdheid en complexiteit krijgt. Het jonge bier geeft de bittere tonen en een fantastisch bloemig aroma, en de oudere blends zorgen voor een zachter karakter. Verwacht tonen van vlierbloesem, groene peper en citrus.
Gebrouwen door Nevel Wild Ales uit Nijmegen, Nederland.
Untappd 3.81
Nevel Wild Ales Gloed Batch #6 - Wild Ale / 5,8% vol / 37,5 cl.
De Nevel Wild Ales Gloed Batch #6 is een barrel aged wild ale, gemacereerd met 215 gram kersen en 55 gram zwarte bessen per liter bier. Ze heeft 14 maanden gelagerd op eiken vaten, waarna ze 4 maanden met het fruit is gemacereerd. Het resultaat is een licht zuur en fruitig bier, met subtiele tonen van vanille en kaneel.
Gebrouwen door Nevel Wild Ales uit Nijmegen, Nederland.
Untappd
Brouwerij Halve Tamme Solera 23 | 01 Riesling - Wild Ale / 6% vol / 37,5 cl.
De Brouwerij Halve Tamme Solera 23 | 01 Riesling Sour Ale is de eerste versie van de Solera van 2023. Deze editie is gemaakt met Riesling druiven, die een koolzuur maceratie hebben gehad. Dat wil zeggen dat hele druiventrossen in een tank met koolstofdioxide zijn gedaan, zodat de fermentatie in elke druif begint. Dit zorgt voor een mooie fruitsmaak en zorgt er voor dat er weinig tannines worden afgegeven. Vervolgens is er een gelagerde wild ale aan toegevoegd.
Gebrouwen door Brouwerij Halve Tamme uit Zevenbergen.
Untappd
Cyclic Beer Farm Elder - Saison / 5.5% vol / 75 cl.
The Cyclic Beer Farm Elder is a wild Saison.
Brewed by Cyclic Beer Farm in Barcelona, Spain.
Untappd
Kemker Kultuur Aoltbeer (04-2022) - Wild Ale / 6% vol / 75 cl.
The Kemker Kultuur Aoltbeer (04-2022) is inspired by the classic beer from Munster from the Middle Ages. The beer of this blend has aged on average about 14 months in red wine barrels.
Untappd 4.03
Chien Blue La Terre Est Bleue Comme Une Orange - Wild Ale / 5.7% vol / 75 cl.
The Chien Blue La Terre Est Bleue Comme Une Orange is a blend of spontaneous cherry beer from 2019, a saison with Pinot Noir from 2020 and a young hoppy saison. Then mace was added.
Brewed by Brasserie Chien Bleu from Switzerland.
Untappd 4.18
Brasserie L'Apaissee Juicebox - Sour Wild / 6.5% vol / 75 cl.
The Brasserie L'Apaissee Juicebox is a blend of mixed fermentation beers, after which it is macerated with Isabella grapes (from the brewer's garden), Demeter nectarines from Drôme, Luizet Apricots from Valais and passion fruit purée.
Untappd 4.27
L'Apaissee Mademoiselle Cassis - Fruited Sour / 8.7% vol / 33 cl.
The L'Apaissee Mademoiselle Cassis is a blend of barrel aged beers, brewed with black currants. Only 24 bottles have come to the Netherlands, so be quick!
Untappd 4.41
Wild Creatures Meditation (2018) - Lambic / 7% vol / 75 cl.
The Wild Creatures Meditation (2018) is a lambic-style beer, which is a blend of 1, 2 and 3 year old ales that have all been aged in wooden barrels.
Untappd 4.20
