Barrel Aged Beer

42 products


  • Last stock! PRE ORDER De Dochter van de Korenaar Kelderschatten

    Dochter van de Korenaar De Dochter van de Korenaar Kelderschatten

    1 in stock

    De Dochter van de Korenaar Kelderschatten In November ontvangen wij de bijzondere kist De Dochter van de Korenaar Kelderschatten! Dit is een selectie bijzondere en fantastische houtgelagerde bieren van de brouwerij, waarbij diverse topkoks en biersommeliers ook nog eens een geweldige foodparing bij hebben geschreven. Het pakket bevat de volgende bieren: Nouveau Riche Vieilles Fortunes (75cl)Bien-Sur Cranberry (75cl)La Renaissance Grand Cru III (75cl)L’ensemble di Montalcino (33cl)Sans Pardon Pure Oak (2x) (33cl)Embrasse Oak Aged (75cl) Dit zijn allemaal fantastische flessen, gepresenteerd in een luxe, houten doos, en er zijn er slechts 500 van gemaakt. Een geweldig cadeau om te geven (of te ontvangen)! Verwacht dat de boxen halverwege November worden geleverd. Wil je zeker zijn van 1 van deze gelimiteerde kisten? Bestel dan nu!  

    1 in stock

    €92,50

  • Last stock! Brouwerij Kees Barrel Project Peated BA Stout 2023

    Brouwerij Kees Brouwerij Kees Barrel Project Peated BA Stout 2023

    3 in stock

    Brouwerij Kees Barrel Project Peated - BA Stout 2023 / 10% vol / 33 cl. De Brouwerij Kees Barrel Project Peated BA Stout 2023 is een stevige Imperial Stout die 20 maanden gelgen heeft op Laphroaigh whisky vaten.  Gebrouwen door Brouwerij Kees uit Middelburg, Nederland.  Untappd 3.98

    3 in stock

    €5,65

  • Last stock! Frontaal I've Got Friends In The Music Business BA Christmas Special

    Frontaal Frontal I've Got Friends In The Music Business BA Naughty Christmas Special

    3 in stock

    Frontal I've Got Friends In The Music Business BA Stout Christmas Special - BA Stout / 14% vol / 33 cl. The Frontal I've Got Friends In The Music Business BA Christmas Special is a special edition of the well-known stout. This edition was really only meant for its own advent calendar, but we managed to get some extra looks! This version has matured for 12 months in Bourbon and American Rye Whiskey barrels. Untappd 4.24

    3 in stock

    €7,50

  • Last stock! Omnipoillo Barrel Aged Lunar Lycan Imperial Stout

    Omnipollo Omnipollo Barrel Aged Lunar Lycan Imperial Stout

    4 in stock

    Omnipollo Barrel Aged Lunar Lycan - BA Imperial Stout / 14,3% vol / 33 cl. De Omnipollo Barrel Aged Lunar Lycan Imperial Stout is een collab samen met de Amerikaanse brouwerij Angry Chair. Gebrouwen in 2022, en vervolgens langdurig gelagerd op houten vaten, zodat deze Imperial Marizipan Coffee Cream Stout volledig tot zijn recht komt.  Gebrouwen door Omnipollo uit Sundbyberg, Zweden.  Untappd 4.31

    4 in stock

    €18,50

  • Last stock! Struise Brouwers Tsjeeses Reserva Port BA Barley Wine

    Hop-In Bierwinkel Struise Brouwers Tsjeeses Reserva Port BA Barley Wine

    1 in stock

    Struise Brouwers Tsjeeses Reserva Port - BA Barley Wine / 10% vol / 33 cl. The Struise Brouwers Tsjeeses Reserva Port BA Barley Wine is a version of the brewery's annual winter beer special. This special edition has been given an extra bearing on port casks. Untappd 4.04

    1 in stock

    €5,50

  • Last stock! Brouwerij Kees Barrel Project Bowmore 2023 BA Barley Wine

    Brouwerij Kees Brouwerij Kees Barrel Project Bowmore 2023 BA Barley Wine

    4 in stock

    Brouwerij Kees Barrel Project Bowmore 2023 - BA Barley Wine / 11% vol / 33 cl. De Brouwerij Kees Barrel Project Bowmore 2023 is een Barley Wine die op Bowmore whiskyvaten heeft gelegen. Bowmore is een van de Islay stokerijen uit Schotland, die zich kenmerkt door een subtiel rokerig en peated aroma.  Gebrouwen door Brouwerij Kees uit Middelburg, Nederland.  Untappd 4.18

    4 in stock

    €5,50

  • Last stock! Big Belly Brewing Liquid Christmas Desserts 2YR B.A. Red Velvet Coconut Christmas Cake Quad

    Big Belly Brewing Big Belly Brewing Liquid Christmas Desserts 2YR B.A. Red Velvet Coconut Christmas Cake Quad

    1 in stock

    Big Belly Brewing Liquid Christmas Desserts 2YR B.A. Red Velvet Coconut Christmas Cake Quad - BA Quadrupel / 12,5% vol / 33 cl. De Big Belly Brewing Liquid Christmas Desserts 2YR B.A. Red Velvet Coconut Christmas Cake Quad is een versie van de Liquid Christmas Dessert, die 2 jaar op whiskey vaten heeft gelegen. Tonen van kokos, chocolade en vanille, met de verwarmende toets van de whiskey.  Gebrouwen door Big Belly Brewing Company uit Breda, Nederland.  Untappd 4.05

    1 in stock

    €7,65

  • Last stock! Lindheim Ølkompani Avalon Farmers Reserve Wild Ale

    Lindheim Ølkompani Lindheim Olkompani Avalon Farmers Reserve Wild Ale

    1 in stock

    Lindheim Ølkompani Avalon Farmers Reserve - Wild Ale / 7% vol / 37.5 cl. The Lindheim Ølkompani Avalon Farmers Reserve is a barrel aged wild beer, macerated with fresh plums. Brewed by Lindheim Ølkompani from Norway. Untappd 4.03

    1 in stock

    €11,30

  • Last stock! Lervig Spicy Dark Choco Mole by Rackhouse Stout

    Lervig Lervig Spicy Dark Choco Mole by Rackhouse Stout

    1 in stock

    Lervig Spicy Dark Choco Mole by Rackhouse - Imperial Stout / 14.5% vol / 37.5 cl. The Lervig Spicy Dark Choco Mole by Rackhouse is another one of the hits from Lervig's Rackhouse series: " Unleash your taste buds with our Imperial Stout, aged for a year in rum barrels, with cocoa nibs and a touch of chili. With powerful, complex flavors of dark, spicy chocolate and rum molasses, this beer is not for the faint of heart . Brace yourself for a spicy kick that lingers on the tongue, daring you to take another sip. Embrace the bold and indulge in a unique experience." Untappd 4.32

    1 in stock

    €19,95

  • Sale -7%Last stock! Spartacus Brewing Unwritten Rules BA Imperial Stout

    Spartacus Brewing Spartacus Brewing Unwritten Rules BA Imperial Stout

    1 in stock

    Spartacus Brewing Unwritten Rules BA - Imperial Stout / 15% vol / 37,5 cl. De Spartacus Brewing Unwritten Rules BA is een dikke vette collab samen met de Stout meesters van Bottle Logic uit Amerika. Een blend van barrel aged Imperial Stouts, gebrouwen met Braziliaanse koffie, bosbessen, maple syrup, pinda snoepjes en hazelnoten! Gebrouwen door Spartacus Brewing uit Juiz de Fora, Brazilië.  Untappd 4.58

    1 in stock

    €34,95€32,50

  • Brouwerij Kees Barrel Project 2024 Barley Wine Aged In Bourbon

    Brouwerij Kees Brouwerij Kees Barrel Project 2024 Barley Wine Aged In Bourbon

    8 in stock

    Brouwerij Kees Barrel Project 2024 - Barley Wine Aged In Bourbon / 10,9% vol / 33 cl. De Brouwerij Kees Barrel Project 2024 Barley Wine Aged In Bourbon is een stevige Barley Wine, die 18 maanden gelagerd is op bourbon vaten.  Gebrouwen door Brouwerij Kees uit Middelburg.  Untappd 4.04

    8 in stock

    €6,30

  • Last stock! Brouwerij KOMPAAN Sasha Smokeheart Foreign Legion 2023 BA Porter

    Brouwerij Kompaan Brouwerij KOMPAAN Sasha Smokeheart Foreign Legion 2023 BA Porter

    3 in stock

    Brouwerij KOMPAAN Sasha Smokeheart Foreign Legion 2023 - BA Porter / 10,2% vol / 33 cl. De Brouwerij KOMPAAN Sasha Smokeheart Foreign Legion 2023 is een Smoked Barrel Aged Porter, die gelegen heeft op Islay Whisky vaten (bekend van de peated whisky). Verwacht donkere tonen, met koffie, chocolade, gerookt hout en de medicinale peat tonen van de Islay whisky.  Gebrouwen door brouwerij Kompaan uit Den Haag, Nederland. 

    3 in stock

    €5,70

Barrel Aged Beer - BA Craft Beer

At Hop-In we specialize in wood-aged, or barrel aged, beers. These are beers, mainly stouts and barley wines, that are placed in barrels that previously held another drink. Scotch whiskey or American bourbon barrels are often used. For example, this combination goes very well with a strong stout. The beer gets the extra flavors from the keg. The chocolate and coffee notes of the beer are complemented by complex notes of vanilla, wood, leather, smoke (if it is a peated whiskey), and much more. This all depends on the drink that has been on the keg, the quality and freshness of the keg, the quality of the beer, etc.

As said, we see that stouts and barley wines are preferred. These sturdy beers lend themselves well to this process, and also in terms of taste, these beers combine nicely with the extra complexity that a wood bearing can give. But there is a lot of experimentation in the beer world, and other beer styles are becoming more and more common, such as the tripel, saison, (baltic) porter and even the IPA!

The most popular barrels to use are oak barrels, which previously held whiskey or bourbon. In recent years, however, we have seen that all kinds of drinks are coming along, each with their own flavor transfer to the beer. Think of wine barrels (both red and white), rum, cognac, and gin as the most popular types of barrels to use.

View our range of barrel aged beers below!

Login

Forgot your password?

Don't have an account yet?
Create account