Bierproeverij Tommie Sjef 7 Juni

Regular price €25,00
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Bierproeverij Tommie Sjef 7 Juni

Dinsdag 7 juni organiseren we een bierproeverij met exclusieve flessen van Tommie Sjef. Deze brouwer (en steker) van wilde bieren is bij menig bierliefhebber bekend, en zijn flessen zijn zeer gewild! Helaas zijn ze moeilijk te krijgen, omdat de wereldwijde vraag de huidige productie sterk doet overschaduwen. 

Voor de proeverij hebben we gekozen voor 2 nieuwe bottelingen, en 2 bottelingen die vorig jaar zijn uitgekomen. 

Bitter (2022) - een blend van een saison en ouder bier van vaten die al langer liggen. De combinatie van de bittere saison gaat erg goed samen met de complexiteit van het gerijpte bier, dat al 2,5 tot 4 jaar heeft gerijpt op houten vaten! Untappd 4.30

Franc - de Franc is een bier van wilde gisting, gebrouwen met Cabernet Franc druiven en een kleine hoeveelheid Kékfrankos druiven. Na de maceratie heeft het bier nog 1,5 jaar gelegen op een foeder waar Amarone wijn uit Veneto op heeft gelegen. Door deze extra rijping heeft het bier diepgang en complexiteit gekregen. Daarna is er een kleine hoeveelheid jonger bier met Kékfrankos aan toegevoegd, waardoor het bier ook wat frisheid heeft gekregen. Untappd 4.37

Sprong - de Sprong is een blend van wilde bieren, gerijpt in eiken puncheons (van 500 liter) en van een gerijpte saison die, die gefermenteerd is op fouten vaten. Vervolgens wordt ze ook nog eens een half jaar gelagerd op eiken barriques. Ook is aan dit bier enkele dagen van tevoren wat salie uit Sicilie toegevoegd, zodat dit nog even kan mee marcereren. Untappd 4.27

Druif 2020 - de Tommie Sjef Druif is alweer een klassieker, en al meerdere keren uitgebracht. Een wild bier hergist met rode wijn druiven. Deze keer is er gekozen voor een blend van bier van 2 jaar oud, hergist met Kékfrankos druiven. Dit is vervolgens op foeder gegaan. Voordat ze gebottled werd, is ze geblend met met spontaan vergiste wijn van Merlot en Cabernet Sauvignon druiven uit 2018, die op kleine Bourgogne vaten heeft gelegen. Verwacht tonen van vlierbloesem, blauwe bessen en subtiele tonen van aardbeien. Untappd 4.28

De proeverij vindt plaats in de Eetkamer van Zino, gelegen tegenover restaurant Zino in de Zwaanshals. Ze begint om 20:15, en zal ongeveer 2 uur duren.

Tickets zijn te bestellen online of in de winkel. 

Voor vragen kunt u contact met ons opnemen via info@hop-in.nl, of telefonisch tijdens winkeluren op 06 57698184.

 

 

Bezorging

Lokale bestellingen in Rotterdam worden bezorgd via Peddler. Bestellingen tot 50 euro zijn 3 euro per bestelling. Boven de 50 euro is de bezorging gratis. Bestellingen worden in Rotterdam geleverd in de daarvoor geldende postcodegebieden. Als uw postcode in het bezorggebied valt, dan ziet u automatisch de optie 'lokale bezorging'.
Voor alle overige Nederlandse bestellingen verzenden wij via PostNL. Kosten bedragen 6,95 per bestelling, of zijn gratis bij bestellingen boven de 60 euro.
De bezorgkosten in andere EU landen verschilt per locatie. We sturen naar vrijwel alle landen binnen Europa, met uitzondering van een aantal landen zoals het Verenigd Koninkrijk, Oekraine en Rusland.
Kosten voor levering in het buitenland verschilt per regio, en worden getoond bij het afrekenen. 
Voor vragen kunt u contact met ons opnemen via info@hop-in.nl, of via tel: 06 57698184 tijdens openingstijden.

Recently viewed