Brouwerij Hoevebrugsch, opgericht door Martijn en Peter, is een hele kleine, maar volledige brouwerij, midden in het centrum van Rotterdam. Ze ligt aan de Spoorsingel, in de klassieke Provenierswijk. Alles vindt plaats in de brouwerij zelf, zelfs het etiketteren!
De naam 'Hoevebrugsch' komt voort uit de oorsprong van de brouwerij. Deze was namelijk in 2 delen opgedeeld. 1 gedeelte werd gebruikt om het bier te brouwen, waarop het brouwsel vervoert werd over de Hoevebrug, zodat het op locatie nummer 2 kon vergisten.
Later is de brouwerij verhuist naar de huidige locatie, aan de Spoorsingel, gelegen naast cafe Walenburg.. Dat met een blik op vroeger, want de brouwerij heeft uitzicht op de Hoevenbrug.